自加热包
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氧化钙和铝粉做发热包 网红“自热火锅”会不会变炸弹?

2019-12-20

 不用火、不用电,只要一杯凉水倒入加热包,就可以吃到热气腾腾的小火锅。近两年来,自加热包方便火锅迅速走红,去年“双11”期间自热方便火锅成交量达453万份,是2017年“双11”期间的2.7倍。但是,自热锅方便归方便,到底安全吗?

食品发热包


  近日,上海市消保委分别在线下超市和网络平台购买了包括“海底捞”“小龍坎”“大龙燚”“三只松鼠”等品牌在内的自热方便火锅类产品共计20件,价格从16.9元至49.9元不等,试验项目包括外观及包装标识检查、锅体表面温度、发热包遇水反应释放气体、发热包二次加水反应、发热包成分及含量等指标。


  结果显示,3成样品食盒在加热后会出现变形。而且,食品发热包自热方便火锅产品具有自发热持续高温的特点,关于该类产品本身及其内含发热包的安全管理问题,我国尚未出台相关国家及行业标准予以规范,存在一定安全隐患。


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